Санкт-Петербург
Ваш регион - Санкт-Петербург?
Выбор региона
Россия Москва Санкт-Петербург Екатеринбург Новосибирск
Беларусь Брест Витебск Гомель Гродно Могилев Минск Полоцк и Новополоцк
Авторизация | Регистрация
    Ваша корзина пуста, сделайте выбор
Kafema — искусство приготовления кофе

ИНН 272115048524 ИП Ткалич Лариса Георгиевна

Рейтинг компании
Посмотреть на карте

Урок профессиональной дегустации кофе

  • Урок профессиональной дегустации кофе

    Когда ваши друзья не родились супергероями, но мечтают обладать суперспособностями, только вы можете им помочь. Подарите им умение безошибочно определять сорт кофе, страну происхождения и способ обжарки зерна — подарите им шанс стать каперами (дегустаторами кофе). Для этого надо всего лишь вручить им сертификат на урок по дегустации кофе.

Для 1 человека; 1.5-2 часа

Сертификат действует : 6 мес. Срок для активации : 6 мес.

1 500.00 руб.

( Кэшбек 90.00 руб. )

Для 2 человек; 1.5-2 часа

Сертификат действует : 6 мес. Срок для активации : 6 мес.

3 000.00 руб.

( Кэшбек 180.00 руб. )

Для 3 человек; 1.5-2 часа

Сертификат действует : 6 мес. Срок для активации : 6 мес.

4 500.00 руб.

( Кэшбек 270.00 руб. )

Для 4 человек; 1.5-2 часа

Сертификат действует : 6 мес. Срок для активации : 6 мес.

6 000.00 руб.

( Кэшбек 360.00 руб. )

Для 5 человек; 1.5-2 часа

Сертификат действует : 6 мес. Срок для активации : 6 мес.

7 500.00 руб.

( Кэшбек 450.00 руб. )

Что такое кап-тестинг?

Кап-тестинг или каппинг — профессиональная дегустация кофе с целью выявить самый удачный сорт. Так проходят всемирно известные конкурсы, например, Cup of Excellence, в числе судей которого есть представители Kafema. Во время подготовки кофе к дегустации все сорта равны:

  • Одинаковый вес порции зерен
  • Одна температура воды для заваривания
  • Время варки также одинаковое
  • Обжарка проходит под строгим контролем

Сначала участников мастер-класса учат оценивать кофе в сухом виде, потом заваренным в горячей воде, затем в теплом и холодном виде. Температура очень сильно влияет вкус кофе: иногда сорта, вкусные вначале, остывая, выдавали негативные оттенки.


Для характеристики в вкуса и аромата кофе существует более 1000 терминов, поэтому вкусовые рецепторы и обоняние должны быть развиты как у сомелье.

Как проходит мастер-класс по дегустации кофе?

  • Рассказ о кофе

    Сначала обладателям сертификата, которых может быть до 5 человек, расскажут о различных вкусах и сортах, познакомят с терминологией. Мастер-класс проходит почти как настоящий каптестинг: с оценочными листами и с точным алгоритмом действий. Но весь процесс комментируют преподаватели.
  • Дегустация

    Вниманию гостей предлагают различные виды арабики, которые привозят из Гондураса, Гватемалы, Коста-Рики, Бразилии, Сальвадора, Руанды, Колумбии, учат их различать, заваривать и пробовать. Затем необходимо внести все показатели в оценочные листы, которые потом будут обсуждаться в группе.
  • Характеристики кофейного зерна

    Для кап-тестера кофейное зерно — это книга, которая расскажет про все этапы производства: сбор, обработку, сортировку и контроль качества. Азам этого искусства научат на мастер-классе 5 счастливчиков.

Для тех, кто хочет стать настоящим гурманом

Конечно, благодаря суперспособности кап-тестера не спасти планету, зато можно выделиться в любой компании и, возможно, найти себе пару. Хотите, чтобы ваши друзья обрели новое хобби, блистали эрудицией или нашли себе дело жизни по вкусу — подарите им сертификат на мастер-класс по дегустации кофе!



С кем пойти?

С друзьями. Есть сертификаты номиналом на компанию до 5 человек.

Сезон

Доступно в любое время года.

Расписание и время

Будние дни с 9 до 21, выходные дни с 11 до 20. Продолжительность мастер-класса 1,5-2 часа.

Программа

Рассказ о кофе, заваривание, дегустация, изучение характеристик зерна.

Куда ехать

Электронный сертификат Доставим на e-mail или по SMS. Распечатайте и приходите за услугой.
или
Доставка Доставим курьером, либо в пункт самовывоза. Возможна оплата наличными курьеру либо в пункте самовывоза

Яркий конверт с магнитным замком и мягким покрытием

Электронный сертификат Извещение о подарке в SMS или полноценное поздравление на e-mail
или
Сертификат в конверте Фирменный бланк в подарочном конверте с возможностью написать поздравление при заказе
  • Доставка курьером

    Закажите подарок в желаемом оформлении с доставкой на свой адрес или в руки получателю.

  • Фирменные магазины

    Оплатить и забрать подарочный сертификат можно в фирменных магазинах DAROO или в розничной сети партнеров.
    Расположение магазинов

  • Электронные сертификаты

    Хотите быструю доставку подарка? Или лучше поздравить заранее с доставкой в точно заданное время? Любой подарок можно отправить с электронным уведомлением по SMS и e-mail.

Сертификат для себя
  1. Не требует обязательной активации
  2. Контакты провайдера на сертификате
  3. Наслаждайтесь
Подарочный сертификат
  1. Не требует обязательной активации
  2. Контакты провайдера в личном кабинете и на сертификате
  3. Наслаждайтесь
Этот сертификат в наборах

Дари не один, а любой

Все 31 набор
3 000.00  руб.
  • Отдых по-джентльменски далек от пива и бани, компьютерных игр на диване и прочих пассивных способов проводить время. Человек, который знает толк в развлечениях, ценит в них возможность почувствовать себя по-новому — вот претендент на подарочный джентльменский набор. Набор — это сертификат на один из списка подарков. Прелесть в том, что дарителю не обязательно знать пристрастия получателя — тот сам выберет. В списке — дегустации, покатушки и полеты, качественные SPA-услуги. Наслаждение и приключения — все то, что придает жизни насыщенный вкус.

  • Ваш друг обожает вино и не прочь узнать о любимом напитке чуть больше? Тогда сертификат на тематическую дегустацию в Санкт-Петербургской Академии вина станет для него идеальным подарком. 5 сортов вина, идеальные закуски и приятная компания — идеальное завершение насыщенного трудового дня.

  • В подводном мире столько красивого, только вот с берега толком ничего не рассмотреть. Как насчет научиться дышать под водой и пользоваться аквалангом? В Санкт-Петербурге есть место, где обучат всему, что понадобится, когда решите добыть жемчужину с морского дна или пофлиртовать с русалкой. Пробное погружение в дайвинг-клубе MegaDive поможет осуществить мечту о морских приключениях.

  • Когда ваши друзья не родились супергероями, но мечтают обладать суперспособностями, только вы можете им помочь. Подарите им умение безошибочно определять сорт кофе, страну происхождения и способ обжарки зерна — подарите им шанс стать каперами (дегустаторами кофе). Для этого надо всего лишь вручить им сертификат на урок по дегустации кофе.

  • Кому-то обещают звезды, кому-то — достать луну. А вы возьмите и подарите небо. Это вариант особенного подарка, от которого невозможно отказаться. Ведь летать — одно из самых древних и возвышенных стремлений души. Сертификат на полет на параплане дарит исполнение детской мечты о парении в бескрайней синеве небес. Суть полета на параплане совпадает с принципами полета естественных парителей - орлов.

  • Знаете, как привести в гармонию сразу три важнейших составляющих человеческой природы? Энергетический, психологический и физиологический уровни наконец-то найдут компромисс. И все это благодаря сертификату на посещение тайского традиционного массажа в салоне «ТайРай».

  • Мороз и солнце. Скорость и драйв. Всего этого определенно стоит ждать от покатушек на снегоходах в Drive Park, что всего в 5 километрах от СПб. Получатель подарочного сертификата и взбодрится, и надышится шикарным загородным воздухом, и перезагрузит мозг — в общем, великолепно проведет время.